Pourquoi l'Italie du Nord mérite votre attention maintenant

L'Italie est amoureuse, amoureuse; l'amour des paysages saisissants, l'amour des villes d'une beauté spectaculaire et bien sûr l'amour de la bonne cuisine. La diversité du nord de l'Italie en est la caractéristique la plus frappante. Niché dans la multitude de paysages de la région, vous trouverez une multitude de trésors culturels et de plaisirs culinaires..

Le nord de l’Italie abrite le balcon de Juliette (sous lequel se tenait son Roméo), les ruelles sinueuses qui relient les cinq villes de Cinque Terre, berceau de la Renaissance et abritent le mouvement slow food au succès international. Ce pays européen enchanteur est la première destination en matière de cuisine, de culture et d’architecture ancienne de classe mondiale. Où que soient votre amour et vos passions, le nord de l'Italie ne vous décevra pas.

1. De délicieux repas comme pappa al pomodoro

Pappa al Pomodoro. Crédit photo: Mike65444 via Visual hunt / CC BY-SA

L'essence de la cuisine italienne, la base même de la cuisine de «Mamma Italia», pousse dans et sur le sol fertile de la région toscane: une herbe luxuriante sur des collines qui nourrissent des troupeaux de bétail, des oliveraies récoltant des cultures fraîches, de riches champs de maïs s'étendant pour les kilomètres et les vignobles qui abritent certains des «rouges» les plus remarquables dont jouissent les winos du monde entier. Parmi ces panoramas pittoresques, de nombreuses villas et palais se dressent fièrement depuis des siècles.

Leurs chefs locaux (qui retournent généralement à leurs racines après avoir travaillé dans le monde entier) sont tous axés sur la simplicité et ne gaspillent aucun ingrédient. Parlant principalement avec leurs mains, ils enseignent des cours de cuisine animés où ils présentent aux étudiants chanceux les secrets de pappa al pomodoro (soupe au pain et aux tomates), et Biscotti, le bonbon régional qui a conquis le monde. En tenant un verre de Chianti de «cette colline là-bas» et en écoutant la passion du chef cuisinier pour créer ce plat simple mais parfait, vous passerez une merveilleuse soirée toscane..


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2. La terre (les cinq terres, en fait)

Cinque Terre comprend les cinq villages de Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Monterosso et Corniglia et se traduit littéralement par «Les cinq terres». Ces villes véritablement parfaites sont l'incarnation de «Bella Italia». Construit sur des collines escarpées et au sommet de hautes falaises surplombant la Méditerranée, il n’est pas plus pittoresque que les Cinque Terre. Comme les voitures sont interdites dans de nombreuses régions, vous pouvez choisir l’un des moyens les plus romantiques de voyager: en bateau, en train ou tout simplement à pied..

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Le rythme lent de l'errance est idéal pour admirer ces décors aux couleurs de sucette qui semblent être sortis d'un film Cinecitta. Une partie du charme des Cinque Terre est l’absence de développement visible visible. Vous vous demanderez certainement à quoi doit ressembler la vie de la population locale. Eh bien, pour les uns, les femmes locales doivent préférer les baskets aux talons hauts - ces petites rues anciennes constituent une promenade aventureuse, même pour les Kate Moss 'parmi nous.

3. Les vacances de George Clooney ici, donc c'est un paradis de luxe

Détendez-vous sur les rives du lac de Côme

Il y a la mer d'Italie, la Méditerranée, la Riviera et l'Adriatique, puis les lacs d'Italie. Atteignant les hautes Alpes, les lacs Majeur, Côme et Garda ont réussi à éviter les réalités du tourisme de masse moderne. Populaires à la fois des Italiens et des étrangers, ses ruelles plus calmes attirent des personnalités comme M. Clooney, qui a élu domicile dans une villa au bord du lac de Côme en Europe..

Debout dans son jardin, sirotant un vous-savez-quoi, les Clooneys peuvent profiter d'un paysage avec des pentes boisées s'élevant directement du bord bleu profond de l'eau avant de partir pour une petite croisière. Le lac Majeur voisin abrite un joyau unique: les îles Borromées. Jusqu'en 1632, Carlo III de la maison de Borromée, qui ne comptait que quelques pêcheurs, décida de construire un palais dédié à sa femme, Isabella, au milieu du lac. Des paons et des espèces d'oiseaux rares se promènent librement dans les jardins botaniques à l'anglaise aménagés depuis le milieu des années 1800 au milieu d'un lac italien. Quelle vue!

4. Truffes, truffes et plus de truffes!

Dégustez des portions saines de pâtes aux truffes. Crédit photo: micurs via Visualhunt.com / CC BY-SA

Une truffe est un champignon souterrain généralement trouvé à proximité des racines des arbres. Certains l'appellent «le diamant de la cuisine». Auparavant, les porcs domestiqués, formés par les mêmes familles pendant de nombreuses années, se promenaient en laisse dans les bosquets du Piémont et découvraient, puis extrayaient les truffes. Depuis quelques années, les chiens odorants assument cette tâche délicate, car les dommages causés par les porcs aux truffes ont entraîné une baisse spectaculaire de leur production..

La chasse aux truffes signifie découvrir le Piémont sauvage, brumeux et dépourvu, les Langhe. Le Piémont englobe non seulement certaines des meilleures terres à truffes du monde, mais également le site du patrimoine mondial de l'UNESCO des vignobles du Barolo. Parmi les collines locales, se dresse le château médiéval de Barolo. Il abrite le musée du vin, dédié au «roi des vins, le vin des rois», avec sa couleur grenat foncé et son bouquet incomparable. Le mouvement de la restauration rapide vise à préserver la cuisine régionale traditionnelle et prend sa source - ailleurs? - Piémont. Les chefs locaux vous régaleront de mets à base de raviolis, de poissons, de nougat et - bien sûr - de truffes.

5. Vivre comme Roméo et Juliette (sans la tragédie)

Voir le balcon de Juliette en personne. Crédit photo: spencer77 via VisualHunt / CC BY

La pièce de Shakespeare «Roméo et Juliette» se déroule à Vérone. À juste titre, cette ville de la Renaissance compacte regorgeant de palais et d’édifices médiévaux constitue le décor idéal pour le drame de l’amour. Dans une petite cour nichée entre deux rues pavées de marbre, la «Maison de Juliette» dispose du célèbre balcon.

Dans «Lettres à Juliette», Hollywood «explique» comment l’équipage des «assistants de Juliette» répond aux lettres romantiques qui lui ont été écrites par des visiteurs du monde entier et placées sous son balcon. Un peu plus loin se trouve l’arène de Vérone. Ce magnifique amphithéâtre a été construit il y a 2 000 ans par les Romains et est antérieur au célèbre Colisée de Rome. À son apogée, l'arène a accueilli des spectacles pour plus de 30 000 personnes. Aujourd'hui, de somptueux spectacles d'opéra donnent vie à la culture italienne classique.


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6. La romance d'une pittoresque promenade en gondole

Monter une gondole à Venise.

Je sais ce que vous pensez: un troupeau de touristes et beaucoup trop de pigeons sur la place Saint-Marc. Ne soyez pas rebutés par la réputation touristique de la ville; Venise est le joyau des villes d'eau et mérite ce titre. Il n'y a pas de meilleur endroit pour vivre la romance à son meilleur qu'en flânant tranquillement sur les voies navigables du Grand Canal avec un autre ami ou un ami important. Vous pourrez profiter de la qualité intemporelle de la grandiose basilique Saint-Marc, ou basilique Saint-Marc pour les locaux, sur la place Saint-Marc. Il remonte au 9ème siècle et est un véritable monument à la gloire de Venise.

Ensuite, rafraîchissez-vous avec une délicieuse glace faite par de vrais experts en utilisant uniquement les ingrédients naturels les plus frais. Nous pouvons tous convenir que les Italiens mangent mieux, non? Enfin, faites-vous plaisir et promenez-vous sans but dans les petites rues et ruelles de la ville. Le nombre de places et de rues pittoresques charmantes et souvent vides vous fera sentir comme si vous voyagiez dans le temps, vous laissant totalement émerveillé.